Syrische Barbecue

Hoe werkt het?

In de Syrische traditie is het gebruikelijk dat de oudste persoon in de familie de Barbecue leidt. We nemen je graag mee in onze Syrische barbecue-reis en laten je kennismaken met de bijzondere smaken van het vlees met bijzondere voorgerechten, en traditionele gerechten zoals 'smoked-rice', bulgur en pasta. We bieden je ook een spectrum van gegrillde groenten, van gekleurde paprika's tot aubergines en diverse andere verrassende groenten. Leun achterover, relax en geniet van deze bijzondere momenten met familie, vrienden en laat onze ervaren chef voordoen hoe een Syrische Barbecue geleid wordt.

BBQ:

  • Syrische Ouzi

    Rijst met erwten en gehakt met een topping van geroosterde noten

  • Hummus

    Kikkererwtenpuree met tahinisaus

  • Mutabbal

    Op Syrische wijze gegrilde aubergine met tahinisaus

  • Syrische Salade

  • Vegetarische pasta

  • Kalfsvlees

  • Kofta

    Speciaal gekruid gehakt met peterselie en ui

  • Kippendijfilet

  • Broodje Arayes

    Gegrild Syrisch brood met gehakt

  • Syrisch dessert

    Eigengemaakte Syrische toetjes